在市场定位中以中等偏下价额定位，主要消费人群为收入一般的大众消费者，人均消费在25—30元/位，真正做到“人人喜欢吃，人人吃得起”的经营宗旨。汤头源于古代的秘方，经后人发现挖掘、更新调制、风味独特，更具滋补、保健功能，深受欢迎。特制汤头历史悠久，对炖制的时间要求严格。熬制出来的汤头，口味独特、香气四溢。羊肉本性温和滋补，经特色汤头涮制的羊肉、肥牛、百叶、各种蔬菜等食品，结合汤头营养丰富的特点更易吸收，食后有补钙、滋阴补肾、健脾开胃的功效，是一年四季皆宜的特色风味。 |
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靠近居民区、大专学校周边等常住人口比较密集的地区或工矿等流动暂住人口集中的地区，选择中低价位的门面进行租赁，面积应
不低于60平方米，在60平方米至120平方米左右，能容纳60至120个餐位为佳，租金在30至50元每平方米左右。 | |
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| 公司统一店面装修，简洁、明快、大方 | |
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| 公司统一店面装修，简洁、明快、大方 | |
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收入项目 |
人均消费 |
人次 |
日收入 |
月收入 |
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日收入 |
午餐 |
25元 |
40 |
1000元 |
30000元 |
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晚餐 |
30元 |
50 |
1500元 |
45000元 |
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合计 |
55元 |
90 |
2500元 |
75000元 |
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房租：按60平方算，每平方租金50元/平，房租3000元/月 |
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人员工资：杂工2人约1200元/月 |
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各种直接或间接材料成本约为日支出的40%左右费用约为3万元各种税费和其他开支合计3000元 |
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月总支出为37200元 |
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纯利 |
月总收入 |
7500元-日总支出37200元=37800元 |
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年利润 |
旺季 |
7个月+7800元=264000元(10月-4月) |
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淡季 |
5个月+7800+010=75600元(4月-9月) |
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旺季 |
264000+淡季75600元=年总利润3396000元 | |
 
鸡肉丸子 |
牛肉丸子 |
猪肉丸子 |
羊肉丸子 |
鱼丸 |
贡丸 |
百叶 |
鲢鱼块 |
狮子头 |
木耳 |
火腿 |
粉丝 |
粉条 |
豆腐 |
豆皮 |
羊血 |
猪血 |
鲅鱼块 |
豆结 |
宽粉 |
鹌鹑蛋 |
元宝虾 |
小螃蟹 |
油皮 |
毛肚 |
四喜丸子 |
米饼 |
小麻花 |
油馓子 |
年糕片 |
海带结 |
杂面条 |
鲜面条 |
方便面 |
豆面
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加盟费 |
5800元（加盟后不再收取其他费用和保证金） |
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开业赠品 |
赠送10套火锅单锅炉具,工作服2件、工作帽2顶、授权铜牌1块、技术资料1份、VI形象光盘1张、管理手册1本统
一形象和店面招牌，统一的包装，全程跟踪服务。
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总部支持 |
技术培训、经营管理培训、整体形象设计、店面设计、开业指导、市场督导、技术升级。
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